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深有体会2013年以来，每酒店生意都下滑很，但人工原材料成本上升，整消费趋势又引得酒店纷纷转型，走平民化线，菜价想上提很难，老板能压缩利润空间惠州市店业协会相关负责人曾说，2013年至2014年，惠州市五星级店营收比上年至少3成，其他星级酒店降了至少两成，酒

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41家星级酒店“摘星近两年多以来，受中项定、六项令以及反四风等政策影响，公款消费比例明显下降，这原依赖款消费的高档星级酒店逐渐步入寒冬期面临着这样挤掉水分的干货市场，高档酒店的投资热情开始下降，很酒店不再热衷于评星，是始出现摘星或星的现象。数

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